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LA PUNTATA
Puntata n. 71 - SOMMARIO
Iniziamo subito con la soluzione del QUIZ
della settimana.
La domanda
 Avete
davanti a voi, sul tavolo, un uovo. E' fresco, ovvero non cotto,
oppure è un uovo sodo? Ovviamente sodo ma non sbucciato.
Come fate a saperlo senza rompere l'uovo?
1) Lo fate ruotare su sé stesso, come una trottola. Poi
mentre gira lo toccate leggermente e fermate la rotazione. Se
è sodo togliendo il dito sta fermo, se non è sodo
vedrete che togliendo il dito continuerà a girare un pò.
2) Prendete l'uovo e lo mettete davanti a una finestra. La luce
vi farà vedere che quello intero, fresco, presenta una
certa trasparenza che l'altro non ha.
3) Basta pesarli. Il processo di cottura ha alterato i componenti
interni dell'uovo e quindi si è verificato un leggero aumento
di peso.
La risposta
La risposta giusta è la prima, lo dovete mettere in rotazione.
Infatti, dentro l'uovo fresco c'è una sostanza fluida,
con al centro anche un tuorlo in sospensione. Se fermate l'uovo
esternamente non riuscite, allo stesso tempo, a fermare questa
sostanza fluida interna, che continuerà a girare, e, quando
voi toglierete il dito dal guscio il fluido interno, in rotazione,
se lo porterà un po' con sé, facendogli fare un
altro giro.
Se l'uovo è invece sodo tutto il materiale è compatto.
La luce, quindi, non passa attraverso il guscio.
E se vi fosse una differenza di peso fra quello cotto e quello
crudo vorrebbe dire che l'uovo, il cui guscio è completamente
non poroso, violerebbe tutte le regole fondamentali della fisica.
Un aumento di peso significa un aumento di materia. Da dove arriverebbe?
Ascolta la spiegazione!
I temi della puntata:
 La
Parigi-Dakar
finisce in Sud America. Ma si porta appresso, e amplificate,
tutte le polemiche della versione africana. In Cile e Argentina,
si mobilitano ecologi e archeologi. Vai
al servizio!
L'Istituto Nazionale di Fisica Nucleare ha approvato l'inizio
dello studio di fattibilità per la realizzazione della
"SuperB":
il nuovo acceleratore di particelle italiano pensato per completare
le informazione fornite dal Cern di Ginevra.
Vai all'approfondimento!
E' un'archeologa, esperta di popolazioni Inuit, la ricercatrice
che è stata nominata rappresentante per l'Italia del nuovo
network mondiale sull'Artico. Vai
all'intervista a Gabriella Massa!
Un aereo di linea neozelandese ha volato con combustibile derivato
da vegetali. E' il primo caso, ma stanno per sperimentare
l'innovazione anche americani e giapponesi.
 In
Sardegna si vota fra poche settimane. Una petizione
popolare chiede ai candidati di esprimersi sulle scelte
energetiche per l'Isola. Il coordinatore di questo movimento spontaneo
di persone è coordinato da Andrea Mameli, ricercatore
e giornalista scientifico.
Vai all''approfondimento!
Sta per entrare in vigore la direttiva Nitrati, che dimezza
la quantità di azoto spargibile su un terreno agricolo.
Un problema per agricoltori e allevatori, a cui risponde una nuova
tecnologia.
Con un finanziamento di 12 milioni di euro l'Unione Europea finanzia
un'importante ricerca sulle staminali. Un gruppo di ricerca
italiano ha il compito di coordinare il progetto.
L'elettroshock e l'invenzione del telefono. Quando caso
e intuitosi mescolano, in salsa cubana. Vai
al servizio!
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la redazione di Moebius scrivendo a: redazione@moebiusonline.eu
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