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    L'interferometro VIRGO entra in azione e comincia la sua raccolta dati sulle onde gravitazionali. Qui il servizio sul blog di Moebius, con l'intervista a Federico Ferrini (direttore dello European Gravitation Observatory)
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I servizi e le interviste
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Mangimi troppo ricchi


 
   
 

a cura di Barbara Gallavotti

Le condizioni d'allevamento, intensivo e in luoghi chiusi, impongono l'uso di mangini che assomigliano a ricette d'alchimista: in particolare vengono aggiunte vitamine e altre sostanze che permettono una crescita rapida e resistenza alle malattie. Questi additivi però passano dalle carni degli animali a noi consumatori, e per questo l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha ritenuto necessario porre dei limiti. Vediamo quali sono le sostanze in questione, e quali i loro effetti, con Alberto Mantovani, esperto dell'Istituto Superiore di Sanità. Con lui parliamo anche di interferenti endocrini, cioé di quelle sostanze presenti ovunque nell'ambiente che hanno una struttura molto simile ad alcuni ormoni prodotti dall'organismo umano, e dunque possono mandare in tilt le nostre cellule.

Ascolta l'intervista ad Alberto Mantovani

Scarica il file audio in mp3

 

 

 

 

 

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