sponsored By
FONDAZIONE SIGMA-TAU

cerca su moebiusonline

 
powered by Google


ultime notizie

  • Virgo entra in azione
    L'interferometro VIRGO entra in azione e comincia la sua raccolta dati sulle onde gravitazionali. Qui il servizio sul blog di Moebius, con l'intervista a Federico Ferrini (direttore dello European Gravitation Observatory)
  • Le leggi della Robotica di Asimov
    Giulio Sandini (direttore del dipartimento di Robotica, Scienze Cognitive e del Cervelo dell'IIT) spiega a Moebius, su Radio24, le tre leggi della robotica di Isaac Asimov
  • Intelligenza Artificiale
    È nato il nuovo programma della redazione di Moebius e Triwù, condotto da Federico Pedrocchi: in onda il sabato alle 14 e la domenica alle 18.50, affronteremo tutte le complesse dinamiche in gioco nella relazione tra uomo e macchina

notizie recenti


 


I servizi e le interviste
di Moebius


Trovati nel Sahara derivati del latte di 7000 anni fa


 
   
 

a cura di Federico Pedrocchi e Chiara Albicocco

Sulla copertina di Nature del 21 giugno 2012 è stata pubblicata un'immagine rupestre: è lo scorcio di una mandria di bovini pezzati del Neolitico (periodo storico che, in Africa, va dal 8500 al 3500 a.C.), trovato a cinquemila chilometri da Tripoli.

A poca distanza dalle incisioni rupestri, sono stati rinvenuti alcuni cocci di vaso contenenti tracce di latte lavorato. Autori della scoperta sono Savino di Lernia, ricercatore del Dipartimento di Scienze dell'Antichità all'Università La Sapienza di Roma e direttore della missione archeologica, e Stefano Biagetti, assegnista di ricerca. I ricercatori hanno avuto così la conferma che in questa zona, al confine tra Libia e Algeria, intorno al 5200 a.C. i pastori producevano formaggi e derivati di origine casearia. Data la dimensione e la natura dei vasi ritrovati, gli archeologi hanno inoltre dedotto che si trattasse di contenitori utili per la bollitura e non per la conservazione del prodotto.

La scoperta ha ottenuto grande risalto perché fa luce su un aspetto molto importante: l'uomo era a conoscenza del fatto che la bollitura del latte aumenta la sua digeribilità. Solo a partire dal 5000 a.C., infatti, si comincia a formare una flora batterica adeguata per la digestione del lattosio, ma ancora oggi esistono popolazioni africane intolleranti al lattosio per via dell'isolamento geografico.

Ascolta l'intervista a Savino di Lernia

Scarica il file audio in mp3

11.07.12

 

 

 

    home   
 
 
MOEBIUS VA IN ONDA SU
vai alle Trasmissioni
Inserisci titolo 1

Inserisci contenuto e ricorda:
1) seleziona il pannello da angolo in alto a sinistra
2) seleziona "MostraPannello" nella finestra degli stili CSS

Moebius è andato sulla Luna!


Inserisci titolo 2

Inserisci contenuto e ricorda:
1) seleziona il pannello da angolo in alto a sinistra
2) seleziona "MostraPannello" nella finestra degli stili CSS

Campagna 3

Inserisci contenuto e ricorda:
1) seleziona il pannello da angolo in alto a sinistra
2) seleziona "MostraPannello" nella finestra degli stili CSS

Inserisci titolo 3

Inserisci contenuto e ricorda:
1) seleziona il pannello da angolo in alto a sinistra
2) seleziona "MostraPannello" nella finestra degli stili CSS