Se amate il caffè vi meritate una bella lezione.
Una vera e propria lectio magistralis sul caffè…
tenuta da Marino Petracco, ingegnere chimico
docente dell'Università del caffè di Trieste.
Iniziamo dalle origini, cioè dal chicco. Molti
non sanno che il seme della bacca di caffè in
origine non è commestibile…
E che esistono i sommelier del caffè, lo sapevate??
