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L'alimentazione del futuro


 
   
 

a cura di Barbara Gallavotti

I cambiamenti climatici, l'aumento della popolazione mondiale, nuove malattie e parassiti minacciano la sopravvivenza di piante e animali che usiamo per l'alimentazione. Come faremo a nutrirci in futuro? Dipenderà dalle strategie che sapremo adottare per fronteggiare il problema, ovviamente. E dalla cura che avremo della cosiddetta biodiversità alimentare, quella che Emile Frison, direttore generale di Bioversity International, definisce "la nostra assicurazione per il futuro dell'agricoltura e dunque per il futuro di tutti noi". Lo abbiamo incontrato al Bioparco di Roma, dove, in collaborazione con Bioversity International, si è inaugurata la mostra "Regali di natura, il valore della Biodiversità".

Ascolta l'intervista a Emile Frison

Scarica il file audio in mp3

 

 

 

 

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