OGM: utili contro la fame? - 1

OGM per combattere la fame: per i ricercatori è possibile, ma dovrebbero essere diversi da quelli in commercio. Questi ultimi infatti sono disegnati in gran parte per aumentare la resa delle grandi coltivazioni omogenee tipiche dei Paesi più benestanti: in altre parole sono un prodotto che può essere acquistato solo da chi ha i mezzi per investire.
Al contrario nei Paesi più poveri la priorità non è ottenere coltivazioni più produttive, ma coltivazioni più resistenti. E occorre agire sulle varietà locali, già adattate ai diversi microambienti tipici dei luoghi dove mancano le grandi distese coltivabili. Discutiamo degli OGM oggi disponibili e di quelli che vorremmo con Roberto Defez, genetista del CNR di Napoli, impegnato in diversi progetti di collaborazione con Paesi in via di sviluppo.

Ascolta l'intervista realizzata da Barbara Gallavotti a R. Defez.

Affrontiamo anche il problema dell'uso degli OGM nelle regioni più ricche. Perché in teoria avere delle culture geneticamente modificate in modo opportuno non sarebbe solo una risorsa di cibo, ma anche una possibilità in più per l'ambiente. Nel 2002 diversi personaggi di rilievo, fra i quali il premio Nobel per la Pace Norman Borlaug e il co-fondatore di Greenpeace Patrick Moore, firmarono un documento nel quale si faceva notare come oltre un terzo del pianeta sia oggi coltivato, in particolare praticamente la totalità dei terreni migliori, dunque per far fronte alla domanda di cibo di una popolazione in crescita, e per salvaguardare delle aree naturali, sarà necessrio impegnarsi sempre per ottenere colture ad alta resa. A questo scopo i firmatari invitavano ad utlizzare tutti i mezzi disponibili: intendevano anche gli OGM?